Как приготовить хазани хоровац с черносливом

Хазани хоровац с черносливом — это одна из самых популярных и вкусных закусок на Кавказе. Это настоящая деликатесная закуска, которая станет отличным дополнением к любому праздничному столу. Хазани хоровац — это мясной рагу, приготовленный по особому рецепту с добавлением сочного чернослива.

Чернослив — это не только вкусный и сладкий ингредиент, который прекрасно сочетается с мясом, но и полезный продукт, который богат питательными веществами. Он содержит много витаминов и минералов, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения. Поэтому хазани хоровац с черносливом не только вкусно, но и полезно для организма.

Приготовить хазани хоровац с черносливом довольно просто. Вам понадобятся свинина или говядина, лук, специи, масло и, конечно же, чернослив. Мясо нарезается кубиками и тушится до мягкости вместе с луком и специями. Затем добавляется чернослив и все тушится до готовности. Получившуюся закуску можно подавать горячей или холодной, она будет одинаково вкусной и ароматной.

Попробуйте приготовить хазани хоровац с черносливом и вы не пожалеете! Эта кавказская закуска точно понравится вам и вашим гостям. Она отлично подойдет для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Приятного аппетита!

Хазани хоровац: настоящая кавказская деликатесная закуска

Чтобы приготовить хазани хоровац, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 кг баранины;
• 100 г чернослива;
• соль и специи по вкусу.

Для приготовления хазани хороваца следуйте следующим шагам:

1. Мясо мелко нарежьте, чтобы оно стало мягким и нежным.
2. Чернослив замочите в горячей воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким и сочным.
3. Смешайте мясо и чернослив в большой миске.
4. Добавьте соль и специи по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Нанижите мясо и чернослив на шампуры и выложите на гриль.
7. Жарьте хоровац до готовности, переворачивая его время от времени.
8. Когда мясо станет сочным и золотистым, хазани хоровац готов.

Хазани хоровац отлично сочетается с кавказским хлебом и разнообразными соусами. Подавайте эту закуску горячей, чтобы насладиться всеми ее вкусовыми оттенками.

Рецепт приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: 500 г свинины или баранины, 200 г чернослива, 1 большая луковица, специи (соль, перец, зелень), масло для жарки.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками, промойте и обсушите. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и промойте чернослив под холодной водой.
4. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду мясо и обжарьте его до готовности.
6. Добавьте в сковороду чернослив, перемешайте и тушите все вместе на медленном огне примерно 5-7 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подайте готовый хазани хоровац с черносливом к столу, посыпав зеленью.

Этот ароматный и сочный хазани хоровац с черносливом станет отличным угощением на праздничном столе или прекрасным дополнением к кавказским блюдам. Приятного аппетита!

Ингредиенты для хороваца с черносливом

Для приготовления настоящего хороваца с черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг свежей баранины;

— 300 г чернослива без косточек;

— 2 луковицы;

— 5 зубчиков чеснока;

— 100 мл оливкового масла;

— 100 мл растительного масла;

— 50 мл водки;

— соль по вкусу;

— свежемолотый черный перец по вкусу;

— зелень для украшения.

Шаг 1: Приготовление фарша

Для приготовления хазани хороваца с черносливом вам понадобится свежий мясной фарш. Вы можете использовать говядину или баранину, в зависимости от ваших предпочтений.

1. Возьмите 500 грамм свежего фарша и выложите его в глубокую миску.

2. Добавьте в фарш 1 мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку по вкусу.

3. Растолките фарш и остальные ингредиенты руками до получения однородной массы.

4. Посолите фарш и добавьте специи по вкусу. Вы можете использовать перец, кориандр и куркуму.

5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы специи и соль равномерно распределились по фаршу.

6. Оставьте фарш выдерживаться в холодильнике в течение 30–60 минут, чтобы все вкусы смогли соединиться и проникнуть в мясо.

Теперь фарш готов к дальнейшим манипуляциям. Вы можете начинять им отпаренные листья винограда, образуя из них небольшие рулетики. Это будет идеальное начало приготовления хазани хороваца с черносливом.

Шаг 2: Формирование и запечатывание хороваца

1. Возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте из него плоский овальный шарик.

2. Разместите на шарике чернослив и аккуратно сформируйте фарш вокруг него, чтобы создать равномерную и компактную форму котлеты.

3. При помощи ладоней аккуратно сжимайте фарш вокруг чернослива, чтобы надежно запечатать его внутри котлеты.

4. Повторите этот процесс для оставшегося фарша и чернослива, чтобы сформировать все хоровацы.