Люди, прогуливающиеся по Чэнду (провинция Сычуань, Китай), получили возможность попробовать новую уличную закуску.
Эта еда, известная как Фат Чой, примечательна своим внешним видом — со стороны кажется, будто человек ест пучок чёрных волос. Впрочем, всё не так страшно. Фат Чой — это наземная цианобактерия, которая давно уже используется в китайской кухне в качестве овоща. Правда, обычно этот ингредиент добавляется в супы и, размокнув, становится похож на лапшу, а не на волосы.
А вот торговцы из Чэнду придумали новый способ приготовления цианобактерии. Фат Чой обжаривают на гриле и поливают острым соусом, после чего закуска готова к употреблению. Люди, попробовавшие это блюдо, уверяют, что оно довольно вкусно. Кроме того, удивительно и весело есть нечто, что до такой степени похоже на человеческие волосы.
Источник: 120.su
